2014年，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的深入發(fā)展，我國進(jìn)口食品貿(mào)易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，進(jìn)口食品已成為國內(nèi)市場的重要補(bǔ)充。為全面評估進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況，國家相關(guān)部門發(fā)布了《2014年度全國進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況白皮書》，旨在總結(jié)貿(mào)易食品的安全管理成果、識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)，并推動(dòng)監(jiān)管體系的完善。

從貿(mào)易規(guī)模來看，2014年我國進(jìn)口食品總量較往年顯著增長，主要涉及乳制品、肉類、水產(chǎn)品、谷物及食用油等大類。進(jìn)口來源地覆蓋全球多個(gè)國家和地區(qū)，其中歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭等成為主要供應(yīng)方。數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)口食品的多樣化豐富了國內(nèi)市場選擇，但也帶來了復(fù)雜的安全監(jiān)管挑戰(zhàn)。

在質(zhì)量安全方面，白皮書指出，2014年進(jìn)口食品總體合格率保持較高水平，超過98%。通過嚴(yán)格的口岸檢驗(yàn)檢疫程序，相關(guān)部門成功攔截了多批不合格產(chǎn)品，主要問題包括微生物污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、添加劑濫用以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等。例如，部分乳制品和肉類產(chǎn)品中被檢出沙門氏菌等病原體，而一些預(yù)包裝食品則存在成分標(biāo)注不實(shí)的問題。這些不合格產(chǎn)品均被依法退運(yùn)或銷毀，有效保障了消費(fèi)者權(quán)益。

白皮書還強(qiáng)調(diào)了風(fēng)險(xiǎn)管理與源頭管控的重要性。2014年，我國加強(qiáng)了與主要出口國的合作，推動(dòng)建立了信息共享和應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，同時(shí)對高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)施了重點(diǎn)監(jiān)控。例如，針對嬰幼兒配方奶粉、海鮮等敏感品類，提高了抽樣檢測頻率，并引入了追溯系統(tǒng)，確保問題產(chǎn)品可追查、可召回。

白皮書分析了進(jìn)口食品安全事件的主要成因，包括國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)差異、運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的污染以及不法商家的欺詐行為。為此，我國在2014年進(jìn)一步完善了法律法規(guī)，如修訂《食品安全法》，并加大了對違法進(jìn)口行為的處罰力度，提升了整體監(jiān)管效能。

白皮書建議繼續(xù)強(qiáng)化國際合作、提升檢測技術(shù)、普及消費(fèi)者教育，以應(yīng)對日益復(fù)雜的進(jìn)口食品貿(mào)易環(huán)境。總體而言，2014年我國進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況總體穩(wěn)定，但需持續(xù)關(guān)注新興風(fēng)險(xiǎn)，確保“舌尖上的安全”。